Tổng hợp 10 đặc sản Cô Tô hấp dẫn thu hút nhiều du khách

Du khách đến với Cô Tô không thể nào quên được những món ăn ẩm thực hấp dẫn tại nơi đây. Đặc sản Cô Tô với những mặt hàng tươi sống, đa dạng sản vật từ biển như Cù Kỳ, cá, bào ngư… Hãy cùng điểm qua top 10 đặc sản Cô Tô hấp dẫn du khách trong bài viết sau đây nhé!

1. Ốc móng tay

Đây là loài có giá trị kinh tế cao, là thực phẩm bổ dưỡng
  • Đây là loài có giá trị kinh tế cao, là thực phẩm bổ dưỡng, theo y học cổ truyền ốc có vị mặn, tính mát, được dùng để chữa thủy thũng (thủy thũng), phù thũng (hậu môn), loãng đờm.
  • Ốc có vị cay, tính hàn, không độc, lợi thủy, tiêu đờm, tiêu thũng, đái ra sỏi, trắng da, nóng trong… Trong thịt ốc móng tay có rất nhiều chất khoáng như sắt, canxi nên thịt ốc móng tay có vị ngọt, chắc, ngọt thơm ngon. , mềm, dai nên được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon.

2. Hải Sâm

Hải sâm rất có ích cho sức khỏe và ngăn ngừa sỏi thận
  • Do Cô Tô có ngư trường lớn nên huyện có lợi thế đẩy mạnh đánh bắt, phát triển nuôi trồng hải sản như hải sâm, cá nhám, ngọc trai mang lại hiệu quả kinh tế cao.
  • Hải sâm đánh bắt về rửa sạch, ngâm qua nước chua phèn chua rửa sạch để ráo nước. Thái nhỏ, xào cần tây và cà rốt bào mỏng, trộn với một ít thịt bò tươi, rất ngon và thơm. Hải sâm rất có ích cho sức khỏe và ngăn ngừa sỏi thận, suy nhược cơ thể, bổ âm. Nếu không giỏi xào, bạn có thể nấu canh hải sâm hoặc hầm với các loại dược liệu bổ dưỡng.

3. Sá Sùng

Sá sùng khô món ăn ngon xứng danh đặc sản
  • Thoạt nhìn quả sung giống con giun hay con giun hồng nhưng lại được chế biến thành những món ăn ngon xứng danh đặc sản. Sá sùng hơi giống giun đất, thường được phơi khô và làm món nhậu. Ngoài ra, sa nhân có thể dùng nấu canh, nước dùng sẽ rất thơm và ngọt.
  • Sá sùng thường được dùng dưới dạng tươi (nấu canh, nấu canh) hoặc khô (rang), cho hương vị rất thơm ngon. Vì vậy, giá sá sùng khô rất cao. 1kg sá sùng khô thường tương đương với một đồng vàng.
  • Tuy nhiên, chế biến sá sùng cần kỹ thuật hoặc có nhiều cát nên thường chỉ dùng cho sinh vật biển. Sá sùng có vị ngọt tự nhiên nên trong quá trình chế biến không cần cho thêm đường hay natri glutamat. Muối hương dứa đủ để tăng thêm hương vị đậm đà cho món sá sùng.
  • Nướng sá sùng khô với rượu, ăn như su hào rồi ngâm với rượu. Loại này cũng có thể chiên giòn dùng thay tôm khô khi nấu canh. Sá sùng tươi còn được xào, rán, nấu canh ăn hàng ngày.

4. Bề Bề

Hải sản không nên bỏ qua khi đến Cô Tô
  • Bề Bề (người miền nam gọi là tôm hoặc bọ ngựa biển) là món hải sản không nên bỏ qua khi đến Cô Tô. Loại tôm này dai, chắc và rất ngọt, được nướng, hấp, rang muối, rang me.

5. Cầu Gai Đảo Cô Tô

Cầu gai là một loại hải sản thơm ngon bổ dưỡng
  • Cầu gai là một loại hải sản thơm ngon bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Thông thường, nhum biển được chế biến thành ba món chính: sống, nướng và nấu cháo.

6. Sứa Cô Tô

Sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có vị khác hẳn với các loại hải sản khác
  • Khi đến với Cô Tô, bạn có thể thưởng thức nhiều món hải sản ngon mà không tốn kém như su su, mực một nắng, mai, sến, ốc hương, cá ngựa, hải sâm, hải sâm, cá (cá ngừ, cá), cá linh, cá lóc…), tôm hùm, cá bông lau, ghẹ, ghẹ… Nhưng đặc sản Cô Tô nổi tiếng nhất là sứa.
  • Sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có vị khác hẳn với các loại hải sản khác. Hàng năm, mùa sứa kéo dài không quá 20 ngày. Từ tháng Hai đến cuối tháng Tư. Nếu có dịp du lịch Cô Tô  vào mùa sứa, bạn đừng quên khám phá món ăn đặc sản này nhé.

7. Mực Cô Tô

Mực Cô Tô có thân thẳng, mình dày
  • Món mực và mực có hương vị độc đáo của Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng nhờ sử dụng sản phẩm tươi sống ở vùng biển điều hòa tự nhiên và chế biến thủ công tại chỗ theo cách riêng của họ. Tất cả các trang trại và nông trại địa phương tạo nên hương vị độc đáo cho món mực ống và mực độc đáo của Cô Tô.
  • Mực Cô Tô có thân thẳng, mình dày. Sau khi nướng, từng thớ thịt được xé ra, dẻo dai, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh đạm, không ngậy như mực ở các vùng miền khác. Chính vì vậy mà ai đến Cô Tô cũng muốn mang chả mực ở đây về làm quà cho gia đình hoặc mời bạn bè.

8. Cù Kỳ

Cù kỳ cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu, hấp, rang
  • Cái tên “độc lạ” này thực ra là một đặc sản được người dân đảo Cô Tô biết đến. Cu ky giống cua. Điểm khác biệt chính là thân hình gầy, dù thân hình “khủng”. So với ghẹ thì độ ngọt không đậm bằng ghẹ nhưng thịt “ăn lên”. Và một ưu điểm nữa là giá siêng rẻ nhất trong 3 loại hải sản bổ dưỡng này.
  • Cù Kỳ thường được người dân bắt về nhà bo bo, tuy không ngọt bằng ghẹ nhưng được nhiều người ưa chuộng vì ngon hơn ghẹ và rẻ hơn ghẹ. Cù kỳ cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu, hấp, rang me và kho tộ.

9. Ghẹ Cô Tô

Ghẹ được chế biến thành nhiều món ăn ngon
  • Cô Tô có đầy đủ các loại hải sản nổi tiếng như ghẹ, mực, ghẹ, sứa. Trong số đó có một loại ghẹ nổi tiếng. Đây được gọi là cua trơn. Ghẹ được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hai món phổ biến nhất mà mọi người nấu là cua hấp. Mình đã ăn ghẹ một lần rồi nên khó quên.
  • Về mặt dinh dưỡng, cua là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu canxi, protein và đặc biệt không chứa cholesterol. Đĩa ghẹ có màu đỏ cam rất bắt mắt và thịt trắng, tươi ngon. Nó chỉ có mùi và mùi.

10. Bào Ngư

Bào Ngư thuộc loại hải sản quý
  • Bào Ngư thuộc loại hải sản quý và là một trong 8 món ngon được mệnh danh là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn trang nghiêm. Thịt Bào Ngư không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng.
  • Bào ngư được chế biến thành nhiều món như nấu canh, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như hầm nấm sò, súp lơ xanh, nấm sò và thịt lợn nạc, nấu cháo bồ câu om bào ngư. Bào Ngưi đều có thể được biến tấu thành những món ăn kỳ bí và hấp dẫn như canh rau, cơm Bào Ngư, cua trắng hầm, Bào Ngư om.

Trên đây là tổng hợp 10 món ăn ngon đặc sản tại Cô Tô. Hãy bỏ túi ngay các món ăn trong các bài viết tiếp theo của congresodigitalfopea.com nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *